种菜能有多厉害？昨天 这个“生菜大王”走进了马云的湖畔大学

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　　摘要：很多农民不理解，一杆烟枪打在菜园栅栏上，一手随意地撒着化肥。马铁民明白了，再多的要求标准和管理条规，都没办法拯救现状。他决定自己创业，东拼西凑了40万元，开始种菜，260亩地全部租地自营。

　　“我们开着几十万的车，住着几百万的房子，却吃不上一片好生菜。农药、化肥，无时无刻不影响着送进我们嘴里的每一口蔬菜。”

　　这个第一次给生菜架上游标卡尺的人，名叫马铁民。

　　

　　马铁明手里的每一颗生菜，从形状间距到重量成熟度，都有着精准的数据：

　　七成成熟度，400克以上一颗生菜，整体圆整，里边有较为明显的一个空隙度，这样一刀下去，碎屑就少。

　　凭借这样的标准，小小的一颗结球生菜，马铁民用14年时间做到了产量和种植技术亚洲第一，研发水平、生产规模、年出口量全国第一。

　　马铁民承包了肯德基、必胜客两大国际西式快餐巨头在中国60%的结球生菜市场份额，成为百胜等20多家世界五百强企业在中国的合作伙伴，而且打开20多个国家和地区的海外市场，占据着韩国50%、新加坡90%的生菜进口市场，成功将中国蔬菜贴上了国际标签。不夸张地说，你在肯德基买到任何一个汉堡，里面都可能有马铁民种出来的生菜叶子!

　　而今天，“生菜大王”马铁民出现在了杭州，出现在了湖畔大学第三届开学典礼上，和阿里巴巴的马云等大佬站在了一起。

　　

　　(湖畔大学校长马云亲自为马铁民授校徽)

　　创业!创业!创业!

　　2001年，当公司宣布倒闭的时候，马铁民失去了大学毕业以后的第一份工作。这是莱西一家外资蔬菜企业，主要生产高端蔬菜，他们把种子提供给农民，从种子、种植流程到收割都有着条条框框的标准，合格产品回收，全部出口，但是——

　　“太麻烦了。”

　　“不明白为什么要搞那么多花头，种出来能吃不就行了?”

　　很多农民摇摇头，表示不理解，一杆烟枪打在菜园栅栏上，一手随意地撒着化肥，一眼望过去，大小不一层次不齐的蔬菜一颗颗并排在自己规整的位置上。

　　马铁民明白了，再多的要求标准，再严苛的管理条规，都没有办法拯救现状，观念是第一生产力，要先统一思想，“做农业最重要的是让农民信任你，使他们相信你的想法和做法都是对的、愿意接受新的理念，才是企业成功的关键。”

　　马铁民决定自己创业。他东拼西凑了40万元，包了260亩地，开始种菜。吸取以往公司的教训，他全部租地自营，不采取农户分散种植的方式，保证品质。

　　这批生菜最后卖给了肯德基，80多亩100多吨，肯德基全部收购，每吨价格4200元，马铁民赚了10多万元。

　　

　　前进!前进!前进!

　　2003年底，马铁民从亲戚朋友那里借了100多万元，在内蒙三海洼村租了250亩地。次年7月，马铁民终于种出了夏天里的生菜，总产量300多吨。经过验收，生菜全部达标。

　　2008年，马铁民的蔬菜基地被指定为供奥运蔬菜基地。2010年12月，马铁民公司生产的鲜切产品通过全球最大餐饮集团——百胜餐饮的管理体系审核和质量认证，实现对其在山东区域近400家肯德基、必胜客餐厅的蔬果产品直供。

　　如今的马铁民在山东、河北、福建、上海四省市的11处基地，总种植面积已经上万亩，是国内首家结球生菜露地种植周年均衡供应的基地。

　　不仅如此，他的浩丰公司还带动山东、河北、福建、上海、陕西等种植基地周围的10000多农户参与到标准化、精细化农业生产中来，实现户年均增收3000多元。

　　2017年3月27日，他带着他的经验和持续增长的好奇心，走进了湖畔大学的课堂。

　　担当!担当!担当!

　　马铁民的初衷很简单，无非就是种出一颗好蔬菜，让每一个人餐桌上的蔬菜都食之心安。

　　湖畔大学校长马云今天在开学典礼上说，“北宋张载有‘横渠四为’：为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。湖畔大学也要有四为——为市场立心、为商人立命、为改革开放继绝学，为新经济开太平。”

　　马铁民无疑是发自内心地支持“湖畔四为”的。这个价值观甚至可能是他的行为准绳，让他积极地参与和投身当下中国实体经济建设事业里。

　　事实上，马铁民们今天走进湖畔大学的大门，也是实体经济转型升级的必然选择。

　　

　　在当下互联网经济蓬勃发展的窗口，求存求变，接受挑战抓住机遇，是实体经济引来第二春的关键所在。

　　湖畔大学创办至今，已经进入了第三个年头，从第一年入学互联网新贵居多的比例来看，今年加入了很多实体经济的代表，农业、制造业、零售业、新材料新能源、教育医疗行业等等，44名学员，来自近30个行业领域，只有不到1/3从事纯线上行业。

　　事实上，湖畔大学今年招收的44位企业家中，有不少像马铁民这样来自实体经济领域的隐形冠军。他们的冲劲和创新性，连马云都惊叹。

　　除了马铁民，曾获“屠呦呦同款”国家科技奖、从科学家转型企业家的俞德超，居然之家董事长汪林朋、美年大健康董事长俞熔、敏实集团董事局主席石建辉、老板电器总裁任富佳，这些实体经济领域的“老将新兵”，也都于今天入学。

　　

　　2016年12月，马云在参加完湖畔大学招生面试后，曾公开感叹，中国不是实体经济不行了，而是有些实体经济由于缺乏开拓和创新精神而不行了。

　　“我在湖畔大学看着那些年轻的企业家，他们的创新，让我无比感叹。他们没有抱怨，他们追求着增长。未来的三十年，我们看到会有更多新型的实体经济诞生出来。”

　　在杭州今天煦暖灿烂的阳光下，一切，诚如马云所言。